Aquestes galetes són boníssimes però per fer-les necessitau 3 hores de rellotge!!. Sa pasta és molt bona de fer però has de fer totes les estrelletes amb els motllos, fer-lis els foradets dels ulls, i fondre xocolati per omplir-les. Val al pena, tot-hom qui les prova en vol més!!!!
Ingredients:
- 1/2 kilo de farina
- 100 gr de seu (mantega de porc)
- 100gr de mantega
- 1/4 de sucre morena
- 2 ous
- 1 sobre de llevat en pols
Es fa un forat al mig de la farina i se li posa la mantega un poc fluixa (uns segons al microones) amb el sucre, els ous i el llevat i es va pastant fins aconseguir la pasta per fer les formes. Amb un rodet aplanam la pasta, com més prima millor, ja que després en posarem una damunt l'altre amb una capa de xocolati enmig. Amb una canyeta de beure, una palleta, feim ells forat a les galetes que seran els ulls de les estrelletes. Enfornam les galetes fins que estiguin doradetes. Quan estiguin totes cuites fonem un parell de tabletes de xocolati amb llet i un parell de xocolati blanc al microones i amb una cullereta posam el xocolati damunt una galeta i després la tapam amb una altra galeta. Quan el xocolati de dins es refreda torna fort una altra vegada i està boníssim
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada