Pastís de verdures

Aquest pastís es pot fer amb les verdues que volguem , però en aquest cas duu:

• 1/4 de colflor
• Espinacs, bastants si són frescos i si són congelats un paquet.
• Bacó fumat o pernil salat
• 1/2 litre de llet
• 4 ous
• Sal
• Pebre negre
• Un poquet de nou moscada

Batem bé els quatre ous amb el mig litre de llet, la sal, el pebre negre i la nou moscada. A part, podem "donar un toc de microones" a la colflor, 1-2 minuts al màxim de potència. Després ho afegim a la mescla anterior, li posam el pernil tallat a tiretes i ho enfornam din un motllo rectangular tipus pa de motllo durant 30 minuts aproximadament.